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        患者服務
        patient service

        科室導航

        膳食營養部

        • 基本信息

          【科室名稱】:膳食營養部       【負責人】:余偉      【地理位置】:住院部負一樓

        • 科室簡介

          膳食營養部在分管院長的直接領導下,負責職工、病人膳食等工作。主要包括以下內容:
          1. 制定膳食營養科全年工作計劃和產值目標。
          2. 加強團隊建設,開展員工職業素質培訓,提高專業技能,增強服務效率。
          3. 做好職工、病人、家屬、進修實習及家政人員的用餐保障。
          4. 做好食品安全、消防安全的管理,嚴格執行“食品安全法”,確保就餐人員的飲食安全。   
          5. 定期組織召開膳管會,認真聽取各位委員的建議。
          6. 健全各項規章制度,嚴格成本核算,提高飯菜質量,降低經營成本。
          7. 負責制定職工和住院病人各類膳食的食譜。
          8. 監督檢查營養治療膳食的烹調質量與各項飲食原則在營養食堂的落實情況。
          9. 參加需要特殊營養指導病人的會診。
          10. 對臨床治療飲食病人展開營養宣教工作。
          11. 負責使職工和住院病人就餐率和滿意率與醫院等級標準相匹配。
          12. 完成醫院安排的各項任務。

        • 技術優勢
        • 研究方向
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